日記

Geminiに数えさせると、約93個でした。

今年も年越し餃子を一家（除く長男）で作りました。
皮は、強力粉：薄力粉を７：３です。もうちょっと柔らかくモチモチにしても良かったかもしれません。
具は、白菜と豚 ...

日記

2025芋の収穫

今年も我が家の家庭菜園で芋が収穫できました。
昨年よりも形の良い芋になったと思います。
天ぷらが美味しいので、ちょっと熟成させたいですね。

日記

今年はサンマが豊漁なんですね。
１尾１５０円ほどでした。
庭で炭焼きして、大根おろしを添えていただきました。
とても脂が乗って美味しいサンマでした。
いただきもののサツマイモもホクホクして美味しい。 ...

日記

大事な吹奏楽部の教え子が、15日に旅立ちました。
今日の通夜式でお別れをしました。
とってもきれいで、安らかな寝顔でした。
溢れる涙と堪えられない嗚咽を当時の後援会の方になぐさめていただきました。
ご両 ...

日記

強力粉と薄力粉の割合は7対3

豚肉を多めで作成。

来年は豚肉100％にしたいですね。

2025餃子